2023年10月8日，教育厅通过视频方式举办2023年全省新任校（园）长食品安全专题培训。省委教育工委副书记、教育厅党组成员张澜涛出席并讲话。

会议指出，近年来，在省委、省政府的坚强领导下，全省教育系统严格落实学校食品安全教育主管部门管理责任和学校主体责任，在制度建设上进一步健全，在责任落实上进一步压实，在队伍建设上进一步加强，在信息化建设上进一步推进，在民主管理上进一步深化，全省学校食品安全整体形势稳定向好，安全可控，教育厅连续三年食品安全工作受到省委、省政府办公厅通报表扬。成绩值得肯定，风险隐患问题同样不可忽视。各地各校要把思想认识和行动统一到习近平总书记关于食品安全的重要指示精神和党中央、国务院及省委、省政府的决策部署上来，务必确保学校食品安全，为广大师生提供安全、营养、健康、热乎、可口的饮食。

会议提出了“五个必须”工作要求，一是学生餐公益性原则必须要坚持，不得以营利为目的，学校不得有食堂不用，学生食堂不得擅自改变经营模式。二是学生食堂经营管理必须要规范，学生食堂不得无证经营，不得收取承包费、管理费。三是食品安全风险隐患必须要严控，学校不得采购、制售高风险食品，学校不得超时供餐，不得自带不安全食品到校。四是家长参与监督权益必须要保障，不得损害师生家长的权益。五是责任落实追责问责必须要明确，不得失职渎职。

会议强调，新到岗的校（园）长要尽快熟悉工作，勇于担当，主动作为，认真履职尽责，坚持“四个狠抓”，切实提升学校食品安全工作水平。一要狠抓组织保障，切实落实责任。二要狠抓队伍建设，提升人员素质。三是狠抓检查评议，防范化解风险。四是狠抓廉政建设，筑牢廉洁防线。

省市场监管局餐饮服务食品安全监督管理处副处长李方以“筑牢食品安全防线 守护校园美好食光”为主题，从学校食品安全形势、学校食品安全责任体系、食品安全舆情风险分析和应急处置三个方面开展了培训。

西南交通大学、成都七中万达学校两个单位作学校食品安全管理工作交流发言。各市（州）及县（市、区）教育主管部门分管食品安全负责人和食品安全管理科（股）室负责人，各级各类学校（幼儿园）2023年新任校（园）长和新任分管食品安全的副校（园）长，往年未参加过新任校（园）长食品安全培训的校（园）长及相关人员，以及教育厅基建后勤处、安稳信处、基教处、高教处、职教处、民族教育处、体卫艺处、基建后产中心、资助中心等有关处室（单位）负责同志共计5700余人参训。（冯孟）