达州职业技术学院后勤服务总公司举办《食品安全法》专题培训
2009-09-01 作者：佚名 来源：
达州职业技术学院后勤服务总公司
举办《食品安全法》专题培训
为更好地贯彻执行《食品安全法》，增强学院食品从业人员的卫生安全意识，规范食品生产经营行为，8月25日下午，达州职业技术学院后勤服务总公司特邀达州市卫生执法监督所蒋天华科长到学院进行《食品安全法》专题培训。后勤服务总公司领导、全体员工、各门市业主、办公室管理人员共90余人参加了培训。
后勤服务总公司李金统书记在讲话中指出，由食品卫生上升到食品安全，足见国家对食品安全工作的高度重视，学院各食堂作为食品的直接生产经营部门，是《食品安全法》的重要贯彻执行单位，大家必须认真学习领会，严格按照法律法规要求进行生产经营，确保学院食品卫生安全。
蒋天华科长介绍了《食品安全法》的立法背景、《食品安全法》与《食品卫生法》的区别以及引起食品安全事故的各种因素，并从食品安全风险监测和评估机制、食品安全标准、食品生产经营、食品安全事故处置机制、食品安全监管制度等方面进行了全面深入的讲解。他结合学院后勤实际提出，要依据《食品安全法》的规定，高度重视食品进货索证与记录、食品查验及储存、食品加工、食品留样、炊具餐具消毒保洁等工作。
通过培训，参训人员提高了对食品安全工作重要性的认识，大家纷纷表示，在今后的实际工作中，要不断提高自身的法律意识和依法从事食品经营管理服务的能力，全力保障学院的食品安全和广大师生的身心健康。
达州职业技术学院后勤服务总公司 赵笑非