为进一步强化学校食品安全管理，切实做好开学食品安全保障工作，2月27日下午，绵阳师范学院组织开展了2024年春季学期食品卫生安全专题培训。此次培训由绵阳市市场监管局高新分局彭丽佼主讲，涉及学校餐饮、医疗及商户等范围的80余人参加培训。

彭丽佼围绕“安全责任、制度规范、原料管理、加工制作、清洗消毒、废弃物管理”等六个方面进行了详细讲解，并结合身边典型案例进行了深入剖析。同时，就如何抓好食品安全工作进行了现场交流讨论和答疑解惑。通过培训，员工们更加清楚地掌握了食品安全知识和食品规范操作流程，进一步提升了食品安全责任意识。

毕剑副校长在讲话中指出，学校要以此次专题培训为契机，严格按照食品卫生安全标准和规范，进一步建立和完善规章制度，不断优化食品卫生安全管理的人防和技防措施，持续加大校内食品卫生安全监督检查力度，确保师生健康安全。

绵阳市市场监管局高新分局局长姜海涛表示，学校是人员密集场所，食品卫生安全尤为重要。他希望学校继续高度重视食品卫生安全工作，多措并举抓好食品卫生安全工作，充分发挥在区域内的引领示范作用，共同守护“舌尖安全”。