西南科技大学后勤服务集团饮食服务中心

顺利通过质量、食品安全管理体系双认证审核

        ——岳安飞  谢兰

10月10日—11日，由中国检验认证集团四川有限公司组成的外审专家组一行三人，对饮食中心进行了为期两天的ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系再认证审核，中心领导班子、各部门主管共17人参加。

10日上午，审核首次会议在东苑餐厅会议室举行，中心主任金文萍首先对此次审核专家组表示欢迎，感谢近十年来中检公司为中心管理体系运行所做出的贡献,并分派人员全力配合专家组的审核。希望通过此次审核不断推进饮食中心两个管理体系的运行，提高饮食中心的管理水平，促使内部管理工作科学化、程序化和规范化。

在为期两天的审核过程中，审核组分为三个小组审核组通过实地查看、翻阅资料、抽样检查、随机验证、部门访谈等方式，分别对中心管理层、综合服务部、物资保障部与配送部、质量检验与菜品开发部及各食堂两个管理体系运行情况进行了系统、细致、严格的现场审核, 对中心两个管理体系下的管理评审、文件清单、记录表格、设备维护、食品安全等进行了全面、细致地检查。同时指出了贯标工作中存在的部分问题，对饮食中心进一步做好各项工作提出了宝贵意见。

11日下午，审核组在末次会议中对两天的审核情况作了详细的通报，审核专家组首先肯定了中心各部门管理上的改进和成效。同时希望中心要进一步加强对体系文件的学习、理解，对过程方法进一步改进，对各中心的关键点要控制到位，自我改进机制要更加健全、完善，要加强监督检查力度，使质量体系健康有序地运行。专家组组长林静说到，饮食中心十年如一日坚持参与质量认证的态度令人感动，中心各项管理活动处于受控状态，质量管理体系运行基本有效，且认证标志和认证证书的使用符合规定要求。审核专家组一致同意推荐中心通过ISO9001质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系再认证审核工作。最后，金文萍代表中心对专家组两天的辛勤工作表示感谢，认为专家组的审核透彻、精准，为中心下一步的工作指明了方向，要求各部门对专家指出的问题和改进建议要高度重视，积极整改，最终使中心在规范内部管理，提高服务质量等方面再上新的台阶。