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——西南民族大学第八届民族传统美食节成功举行

9月29日，由西南民族大学武侯校区后勤集团主办、武侯校区后勤集团饮食服务中心承办的“民族团结进步创建和宣传教育活动”特色项目之第八届民族传统美食节在学生饮食广场举行。学校党委常委、副校长王永正同志以及学校办公室、校党委宣传部、学生工作部（处）、预科教育学院、武侯校区后勤集团相关负责同志出席了本次活动。 

本届美食节主打民族特色小吃，由各族学生亲手制作家乡美食，现场师生作为主要评委，品尝后点赞投票。同时，活动以海报的形式对各种特色小吃和民族美食进行宣传展览。 

各参赛小组煎炒烹炸，各展才能。汉餐组的彝家小吃（坨坨肉配荞馍馍）、苗族酸汤砂锅粉，清真组的阔尔达克（大盘羊肉）、新疆特色抓饭，留学生组的辣椒金枪鱼饭团等色香味俱全，令人垂涎欲滴。尤其是清真同学的抻面、担面功夫让在场的观众们交口称赞。 

    最后汉餐组的《湘西黄雀肉》和清真组的《想家拌面》以精湛厨艺赢得最多票数摘得本次活动的桂冠。 

“民族传统美食文化节”作为集团民族团结进步教育活动品牌项目已成功开展了八届。活动通过各族学生参与美食制作，将各地区、各民族的饮食汇聚起来，引导师生真切地感受民族文化的魅力，增进各民族师生间的交往交流交融，成为西南民族大学特有的一道亮丽风景线。在丰富校园生活的同时，也推动了民族文化的传承与创新，成为校园文化建设的新载体。 

西南民族大学武侯校区后勤集团  李志远  宋志强