西南民大举办第五届民族传统“美食节”活动

9月26日晚7点，西南民大校园内香味弥漫，热闹非凡，一场别开生面的美食饕餮盛宴——“舌尖上的西南民大”在美食广场上演。

曾明副校长在致辞中指出，我校是一个多民族的和谐大家庭，本次活动以各民族师生亲手制作舌尖美食为载体，向全校各民族师生展示本民族的饮食文化与传统美味，以及中国民族传统美食的特有气质，各民族师生既能品尝到美味可口的民族传统美食，也能够透过美食感受到其背后博大精深的民族传统文化。以此促进各民族师生之间的相互了解，增进各民族师生间的友谊，传承和发扬民族传统文化，维护民族团结，用特色民族美食搭起团结、进步、和谐的平台，共建和谐民大。

本次活动设立了“食全食美”厨艺大比拼和“倾果倾城”水果拼盘选美赛两个项目，共有来自不同民族的46名师生参与其中。

在“食全食美”厨艺大比拼环节，师生们纷纷拿出自己的“拿手好菜”，忙得不亦乐乎。不一会儿的功夫，一道道别具民族特色的舌尖美味就新鲜出炉了，教师组制作的藏式团结包、藏式烩面皮、清真武昌鱼、叶式回锅肉等让现场观众们看得垂涎欲滴。

学生组也不逊色，制作的一道道壮家奇香排骨、馕包肉、清真手抓饭等特色佳肴吸引着观众的眼球。学生们还为自己的佳肴起了独具匠心的名字——“满城尽带黄金甲”、“春心托杜鹃”等。

在“倾果倾城”环节，原本普通无奇的水果在选手们的精心雕琢下被打造成栩栩如生、意寓深远的作品。“西马栀子”、“一枝独秀”、年年有“鱼”、“最炫民族风”以及寓意民族团结一家亲的“五十六个民族是一家”等水果拼盘给现场师生留下了深刻印象。

师生鼎力，美食给力。各民族同学们都为诱人的美食所“倾倒”，纷纷驻足观看。更有的同学还自己带了筷子，自告奋勇地加入到评委队伍中。大家一边零距离欣赏色香味俱全的美食，享受着舌尖美味的欢愉，一边观看民大61年薪火传承的饮食文化，体会着五十六个民族一家亲的情意。

最后，美食专业评委和大众评委，共同评比师生们的美食作品。孙晓青、益西拉姆、王青卓玛、姜小英老师组成的队伍凭借“藏式团结包”获得教师组厨艺比拼第一名；储榕同学凭借湖南特色菜“湘味红烧排”夺得学生组厨艺比拼第一名；张丽同学以“五十六个民族是一家”拼盘摘得水果拼盘比赛的冠军。

民族传统美食节活动是我校“民族团结进步主题月”的系列活动之一，由校党委宣传部、学生工作部、老校区后勤集团主办，后勤集团饮食服务部、学生伙食管理委员会承办。民族传统美食节活动作为老校区后勤集团举办的具有生活特色的活动，到今年已经是第五届了。每年的美食节活动都吸引了各民族的同学以及留学生前来参加，活动现场气氛十分热烈，活动效果也非常好。今年活动特别设置教职工参与环节，也为我校广大的教职工们提供了一次展示自我、相互交流的良好平台。

本次活动还邀请了四川电视台、成都电视台、四川新闻网、《华西都市报》、《成都商报》等媒体前来采访报道。

西南民大老校区后勤集团