雅安市药监局以四川农大为实践基地

培训县区新上岗执法人员

4月25日，雅安市六个县及名山、雨城区工商药监系统对新上岗执法人员进行食品安全理论和实践培训。雅安市药监局选择四川农大雅安校区杏苑餐厅作为示范场地，对40多名上岗执法人员进行实践培训。

在现场参观中，杏苑餐厅采供部负责人王洁讲述了食品采供、验收、索证流程等管理规范；杏苑餐厅一楼经理彭其兴引领执法人员参观了杏苑餐厅操作间，介绍了食堂的“6T”管理模式和标识管理。执法人员一行认真仔细地参观了食堂，对学校学生食堂的工作表示肯定和赞许，认为其管理经验值得推广。

四川农业大学学生食堂杏苑餐厅是雅安市首批食品卫生A级食堂之一，已通过了四川省高校示范性标准化食堂验收，并多次荣获省高校伙食工作先进单位称号。

四川农大后勤服务总公司  王丽璇