宜宾燃面飘香西南民大校园

期待已久的位于西南民族大学武侯校区“和合苑”东侧的宜宾燃面店经过2个多月的筹备，于6月4日正式开业。开业当天，吸引了众多师生前来品尝，纷纷对面点尤其是招牌燃面赞不绝口。

为了更好的满足师生对饮食的不同需求，西南民大武侯校区饮食服务中心一直在努力地改善菜品结构和品种，并在实践中不断学习，不断创新。这次计划推出的宜宾燃面，专程从宜宾请来了从事宜宾燃面制作行业近二十年的面点师傅前来指导传授，从原材料的配购到炒料、烹煮等制作流程，都按照地道的传统制作方式，确保原汁原味的地方特色。同时在仔细核算成本后定价，尽量满足同学们的消费能力。饮食服务中心致力于用最美味的面点征服食客们的味蕾，用最贴心如家人般的服务打动师生的心。

宜宾燃面店主要以特色面食为主，兼营米线及凉糕、臊子蒸蛋等小吃。“食在中国，味在四川”。四川的饮食文化呈现多样化和多元化，餐饮业更是在全国占据着重要地位。而宜宾燃面是最具特色的四川名小吃之一。宜宾燃面口味浓郁香醇，回味绵长。因此面干燥多油，挑起来可如火绳一般点燃故名“燃面”。宜宾燃面面点窗口的开放为民大师生带来了全新的美食体验。

西南民大武侯校区后勤集团