四川师大召开穆斯林学生就餐工作座谈会

为进一步提高学校穆斯林学生的饮食服务水平，3月13日，四川师大召开穆斯林学生就餐工作座谈会。成都市伊斯兰教协会副会长马望江、学校统战部部长董洁、后勤集团党委书记赵光恩、后勤集团饮食服务中心主任石磊、狮子山校区和成龙校区清真食堂经理以及穆斯林同学代表麦麦提尼亚孜·喀迪尔等参加了本次座谈。

座谈会上，穆斯林学生代表发言，首先感谢学校和后勤集团对穆斯林学生学习和生活的关心，两个校区的清真食堂管理到位，为他们提供了可口的少数民族美餐。同时，同学们对我校穆斯林学生餐饮工作提出了建议——因就餐学生多，能否在成龙校区增加就餐位置，在狮子山校区增添一名专门烹饪少数民族炒菜的穆斯林师傅。

马望江会长认真听取了穆斯林同学介绍的情况，并就穆斯林同学比较关心的问题和建议作了详细的解释。马望江会长希望穆斯林同学能更好的的认识了解清真食堂，多理解和配合清真食堂的工作。

董洁部长代表学校对学校清真食堂的建设作了介绍。为尊重穆斯林同学的生活习俗，保证学生们的一日三餐，学校投入大量资金和财务将狮子山校区原麦香源小吃坊改建为清真食堂，在成龙校区专门设置了清真餐厅。由于市场物价逐年上涨，两个清真食堂一直处于亏损状态，亏损额由学校和后勤集团承担。同时，董洁部长祝愿穆斯林同学在学校生活美好、努力学习，将来为国家的建设贡献自己的力量。

赵光恩书记代表后勤集团就清真食堂原材料的采购、加工、烹制、售卖运作情况，以及目前所面临的困难向参会领导和穆斯林学生代表作了通报。赵光恩说，学校狮子山校区、成龙校区清真食堂所用原材料全部由成都市伊斯兰教协会指定供货商提供，食堂严格按穆斯林生活习俗进行加工烹制。针对同学们的建议，赵光恩表示，后勤集团饮食服务中心将尽快落实在狮子山校区清真食堂调配一名穆斯林师傅，增加成龙校区清真食堂就餐座椅，进一步改善清真食堂就餐环境。后勤集团将一如既往地关心穆斯林同学的学习和生活，为同学们提供安全卫生的就餐服务。

这次座谈会洋溢着浓厚的民族团结气氛，大家畅所欲言，共同为学校的餐饮工作建言献策。

四川师大后勤集团晏正武