为深入开展2019年“食品安全进校园”主题活动，宣传贯彻国家和省上关于食品安全工作的法律法规、系列文件精神和决策部署，四川轻化工大学后勤管理处、后勤服务总公司于6月21日邀请我校生物工程学院食品安全与营养专家袁先铃副教授对后勤饮食中心全体工作人员进行了一场“心系食品安全，共建安全校园”的专场培训。

袁教授就目前食品安全的严峻形势与食品安全问题做了深入浅出的讲解。从三鹿奶粉的三聚氰胺到成都七中食品安全舆情事件；从发芽土豆到亚硝酸盐，从黄曲霉素到金黄色葡萄球菌产生的危害，讲了食品安全的防范与正确操作；从采购环节到加工售卖；从晨检到日常管理，讲解了如何规范操作流程，有效保证食品安全，保证营养健康，形成科学高效的食品安全管理理念。

最后，后勤管理处、后勤服务总公司封雪松处长要求全体从业人员要增强食品安全意识，要有责任担当，充分认识学校食品安全工作的重要性，进一步加强学校食品安全管理，保障全校师生的用餐安全和营养健康，办好师生满意的伙食，推动学校食品安全工作落地落实。

学校部分学生和社团参加了此次专题培训。

饮食中心：黄凯 

2019年6月22日