中国民航飞行学院加强基础培训 确保食品安全

“民以食为天，食以安为先”。

为贯彻落实四川省教育厅和省食品药品监督管理局《关于开展2017年秋季食堂食品安全工作的通知》精神，进一步加强学校食堂食品安全工作，保障学校师生的身体健康和生命安全。中国飞行学院后总膳食部门对260余名干部职工和外包商进行了为期三天的岗位技术与食品安全基础培训。

培训中，利用PPT课件，列举、剖析了大量案例，对食品加工规范与标准、食堂卫生管理规定、食堂食品安全管理制度、“五常管理法”、消防管理规定等进行了较为全面的宣传讲解。

培训现场，干部职工认真记录,并,不时用手机拍下实用要点,用于指导实践。大家一致表示通过培训,强化了理论基础、学到了实务的操作技术, 受益匪浅。通过培训，必将有益于推动学校食堂食品安全管理水平的进一步提升。

（中飞院  徐晓平）