巴中市大力推进中小学学校食堂“明厨亮灶”和食品安全工作

巴中市教育局于9月28日至29日召开了中小学学校食堂“明厨亮灶”现场会暨学校食堂食品安全专职监管员岗位能力培训会。全市5个县（区）教科体局分管领导，市教育直属学校、部分基层学校分管后勤副校长和食堂负责人100余人参会。

9月28日，与会代表参观了西华师大附中（原市第五中学）和巴师附小教育集团总部兴文校区学校食堂的“明厨亮灶”现场，并对其建设情况、日常管理情况、规范服务情况进行了学习。巴师附小教育集团校长赵茂森就该校食堂“明厨亮灶”建设工作作经验交流发言。

9月29日，与会代表参加了学校食堂食品安全监管员岗位能力培训班。培训采取“集中授课+互动答疑+培训知识测试”的形式，培训内容涵盖学校食物中毒与控制、食品安全与食品采购、食品安全法律法规和学校直饮水安全与预防等。培训结束后，市教育局向培训考核合格人员颁发了食品安全专职监管员岗位能力培训合格证。

市教育局党委委员、机关党委书记任志慧指出，中小学校“明厨亮灶”建设，是强化学校食品安全民主监督的重要形式，让食堂的各服务环节公开化、透明化，接受师生、家长和社会的监督，是提升食堂食品安全管理水平的重要路径。各地各校要在工程实施过程中，有组织、有方案、有计划，因地制宜抓好落实，要从日常抓起、从细节抓起，要以精细化、人性化的管理服务师生、取信于民。

（巴中市教育局学校与后勤产业科）