内江市三举措保障春季学校食品安全

2016-04-14    作者:佚名    来源:

内江市三举措保障春季学校食品安全

 

为确保学校食品安全,防范群体性食品安全事件的发生,春季开学以来,内江市采取多项措施加强学校食品安全工作,保障广大师生食品安全及身体健康。

一、开展食品安全检查。印发《关于对全市学校进行拉网式检查的通知》,内江市成立6个督查组,通过看现场、听汇报、查资料的方式对全市886家学校食堂进行了食品安全全面检查。各县(区)对辖区内学校逐校、多次督查指导,全市各级各类学校开展全员排查食品安全隐患活动,清退上期末库存食品,排查整改食品安全隐患。

二、强化从业人员培训。组织全市学校校长、分管副校长、总务主任和从业人员开展食品安全监管法律法规等培训,印发《学校食堂食品安全及风险管理操作指南》3000余份,普及食品安全知识,对从业人员实施现场专业考核考评,全面提升管理人员和从业人员专业素养。

三、强化风险识别防控。在春季开学前印发《内江市学校食堂风险识别专项检查表》,成立检查组对全市67家学校食堂进行第二轮风险识别专项评估,内容包括学校食堂许可证情况、食堂环境、索票索证、台账记录、从业人员健康管理及培训等10个方面共60项指标,对不达标的学校食堂现场下达《整改通知书》责令限期改正。