四川理工学院后勤开展饮食服务人员食品卫生安全培训

新学期开校前，四川理工学院后勤管理处（后勤服务总公司）饮食中心为提高学校后勤饮食从业人员的服务水平、职业素养与职业道德，组织全体饮食从业人员于8月26日--9月2日，进行食品卫生安全知识培训。

培训会上，后勤食府经理就中国目前食品生产经营的现状、我国高校食堂的现状以及食品安全的重要性和新修订食品安全法作了详细介绍，并以图文并茂讲解与观看视频相结合的方式，深入系统地对餐饮职业道德、学校食品安全、《中华人民共和国食品安全法》、消防安全知识、《四川理工学院饮食服务中心员工册》、烹饪技术知识、学校食堂食品安全与操作规范等知识与法规进行了讲解。

此次培训，加深了学院后勤从业人员对食品卫生安全重要性的认知，明确了从业者肩上重大职责；对进一步加强了员工的安全意识、责任意识和服务意识，进一步提升学院餐饮服务工作具有积极的促进作用。

四川理工学院后勤管理处（后勤服务总公司） 于莉丽  杨清惠