资阳市举办2016年学校食堂改造重点项目

专题培训

 7月6日，资阳市教育体育局举办了2016年学校食堂改造重点项目专题培训。各县（区）教育局勤工办负责人和食品安全专管员，安岳县学生营养办相关负责人，2016年全市“关爱厨房”项目学校、四川省示范性标准化食堂创建和复审学校、资阳市示范性食堂创建学校（幼儿园）、安岳县营养改善计划秋季新增食堂供餐试点学校的校（园）长共60余人参加培训。参训人员到乐至县保安九义校和乐至县第二幼儿园食堂开展现场学习培训，听取了两个单位的经验交流，并开展了“《食品安全法》及省、市示范性食堂创建标准解读，食堂流程布局要求与装饰装修规范，食堂自主经营和成本核算管理，食堂制度台账管理，爱粮节粮教育与食堂餐饮文化建设”五个专题培训。

与会人员纷纷表示，此次专题培训开阔了眼界、拓宽了思路，增强了法纪意识，明确了食堂建设规范，提升了管理意识和服务理念。今后要进一步担起学校食品安全第一责任人的责任，下大决心、花大力气、舍大投入，建好管好学生食堂，切实解决孩子们“吃”的民生需求。（资阳市教育局）