电子科技大学后勤集团饮食服务中心
举办“走近食堂”活动
9:30,在清水河校区饮食服务中心会议室,后勤集团饮食服务中心主任吕玉和两位副主任与来自不同学院不同年级的14名学生代表进行了座谈,向他们讲述了食堂物资的采购过程,并就他们提出的关于饭菜质量、餐具消毒、剩饭菜处理、后勤员工服务态度等方面的问题,给予了详细解答。
随后,学生代表参观了肉类加工间、蔬菜加工间、大灶间、主副食加工间、凉菜间、售卖间、各类库房等,并详细的了解了学生食堂的各种规章制度和操作规范。
在思源餐厅,饮食服务中心副主任薛科针对近期同学们反映的牛肉丝、牛肉片系“假肉”的问题,亲自进行了现场库房取货、解冻开袋、取片清洗,请同学们“验明正身”,并速炒两份菜品请同学们品尝,打消了同学们的疑虑,得到了同学们的赞赏。
银桦餐厅经理还向学生代表重点介绍了蔬菜加工间的高水压式洗菜机和现代化流水线制式米饭生产线。
中午,饮食服务中心主任和各餐厅经理与学生代表边用餐边交流,并表示,今后将继续开展交流沟通活动,逐步逐项解决同学们提出的问题,不断提高食堂饭菜质量和服务水平。
电子科技大学后勤集团 徐 俊