乐山师范学院后勤集团对食堂早餐质量进行抽查

为不断提高饮食服务质量和水平，竭力为全校师生提供满意的餐饮服务，10月27日上午，乐山师院后勤集团总经理助理周玉枝召集饮食服务公司主管及以上人员就食堂早餐质量进行抽查。

周玉枝一行对从各食堂随机挑出的包子进行了重量及包子皮和馅心的比例检查，查看是否符合质量标准体系要求。检查结果显示，绝大部分包子重量达标，少数包子馅心比例不够。周玉枝助理要求有不达标现象的食堂对照质量标准体系要求，会后加强整改。

周玉枝还专门将从校外采购回的市内具有良好口碑的各式包子和学校食堂生产的食品进行比较，和大家一起查找其中差距，分析原因，促进改进提高。周玉枝助理强调，各食堂要继续加强学习和培训，就如何进一步丰富食堂早餐品种，改进早餐质量多想办法、找路子，同时坚决避免使用泡打粉等违规食品添加剂，使包子、馒头等食品颜色回归本色，让大家吃上更加健康、安全的早餐，构筑品种丰富、营养健康的饮食体系。

乐山师范学院后勤集团  赵家驹