西南交大饮食服务中心尽心尽力做好迎新工作

彩旗飘舞喜迎八方学子，花团锦簇恭候四海新生。西南交通大学一年一度的迎新工作又在新生和家长的翘首期盼中拉开了序幕。迎接新生工作历来是学校开学前工作的重中之重，对于西南交大饮食服务中心来说也不例外，中心继续秉承优良传统，不辜负新生和家长的重托，力求在各方面做好餐饮服务工作。

为了给新生及家长提供一个安全、健康、舒适就餐环境，中心领导高度重视，对迎新工作进行了精心策划、周密部署，责任到人，积极做好食堂的迎新工作。中心要求各食堂认真做好食堂及周边的环境卫生，提高出售窗口的整体服务水平，礼貌用语，态度良好。同时要求各食堂提前制定迎新食谱，确保低价菜肴足质、足量供应。

因为迎新期间正值秋季，气候多变易导致食品变质，是各类肠道疾病的高发期，交大饮食中心成立了检查工作小组，对各食堂进行了专项检查，如，食品有效期、员工健康证、员工仪容仪表、食品原材料品质、“三防”设施、食品留样、食堂卫生情况、员工操作流程，各项记录的填写情况、添加剂使用情况等。要求各食堂高度重视食品卫生和生产环节，落实食堂内部安全卫生管理的各项措施，消除卫生隐患，做好安全生产宣传工作，保证迎新期间的供餐安全工作。

西南交大后勤饮食中心