成都中医药大学后勤管理处

召开2012年度伙食物资供应商座谈会

以“保障安全、服务师生、增进交流、促进合作”为主题的2012年成都中医药大学食堂伙食物资供应商座谈会12月10日在学校温江校区召开。后勤管理处党政领导、膳食科、采购供应部及各相关部门负责人与15家供应商负责人和代表参加了座谈会。会议对2012年度伙食物资供应工作进行了总结和友好交流，并对2013年度伙食物资供应进行了磋商和洽谈。会上传达和介绍了省教育厅关于深入贯彻落实“中国高校农校对接服务网”的实施要求和方案。

膳食科科长李永刚对供应商在2012年度的供应配送工作表示了充分的肯定和感谢。他就食堂对大宗伙食物资采购的安全、价格、质量、服务等方面进行分析，并对伙食物资的安全源头把控、合作诚信度、产品安全性、产品质量稳定、价格稳定、产品追溯体系健全等方面提出了要求：各供应商在送货前须做好前期的自检工作，包括各种产品检测报告和证件、送货车卫生及消毒、送货人员的仪容仪表、产品包装的完整清洁等方面都应予以高度重视；其次，保障产品质量的稳定性，要严格按照下单量供货，不能随意更换产品规格和数量；再次，要有长效的、稳定的价格调整机制，服务高校，降低经营成本。

后勤党总支书记权可富在会上对供应商的选择、资质要求、供货标准、质量要求等方面提出了要求，他指出要建立长期稳定的供应商队伍，保证食堂饭菜质量稳定提高，要建立优胜劣汰的管理机制，加强信息沟通反馈，建立价格快速反应机制，建立供应商评价体系。他强调，此次座谈会对保障学校师生饮食安全和有效降低食堂运营成本具有重要意义，是利校、利师生、利后勤的好举措。他表示：校企要携手合作、整合资源，通过各种方式努力提高服务质量，实现共赢。

会上，采购部经理许强就2013年度的伙食物资供应工作与在场的各供应商进行了具体的交流，并就食品安全提出了建议意见。各参会供应商纷纷表示，将严格按照国家和省有关食品安全的法律法规和我校的要求及标准执行，切实做到及时供货、按质保量、优价供应，确保食品物资源头安全不放松。

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