西华师范大学副校长刘利才为后勤处饮食服务中心职工授课

2017-08-30 17:15   作者:莫如燕     来源:  

西华师范大学副校长刘利才为后勤处饮食服务中心职工授课

为提高学生餐厅职工食品安全意识,确保学校师生就餐安全,饮食服务中心在2017825日开展了职工食品安全知识培训。西华师范大学副校长刘利才,后勤处处长唐伟、后勤处党总支书记秦华、副处长吕强,顺庆区食品药品监督管理局副局长肖红英出席了本次培训,饮食服务中心共计150名职工参加了培训。本次培训活动由副处长吕强主持。

本次培训首先由刘利才副校长对全体参加人员进行授课,刘校长从饮食服务中心近几年取得的成绩出发,深入的讲解了学校食堂食品安全的重要性,并联系国家相关法律法规,对饮食中心现在存在的食品安全工作的不足提出了意见和建议,最后刘校长希望学校食堂的食品越来越安全、饭菜越来越可口、工作人员态度越来越好。

南充市顺庆区食品药品监督管理局副局长肖红英对《中华人民共和国食品安全法》进行了讲解,并对其中与学校食堂相关的法律条例进行了详细解读,指出了学校食堂食品安全管理应当着重把控的几个方面。

在下午的培训中饮食服务中心主任涂春燕解读了“四川省学校食堂食品安全管理办法”,并结合大量实例对学校食物中毒及预防等相关内容进行了详细讲解。

最后,唐伟处长对本次培训作总结,他首先强调了食品安全的重要性,希望各位职工经过今天的培训能够提升食品安全意识,提升服务质量,不仅要做出安全的食品,更要做出营养丰富、美味可口、充满爱心的食品!

/摄影:  西华师范大学  莫如燕

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